Zlepšovač croissanta 10 kg

Pozor! Dodací lhůta tohoto produktu je 7-10 dní.Zlepšovač croissanta 10 kgÚčinek zlepšovače „Croissant“ je zaměřen na zlepšení kvality výrobků z francouzského těsta. Zavařeniny získané pomocí této složky se vyznačují přítomností charakteristické tenké slupky. Chcete-li koupit velkoobchodní množství croissantu pro kavárnu nebo výrobní závod, stačí zadat dotaz na našich webových stránkách.ObalTaška10kgOptimálníDoba použitelnosti12 měsícůDalší funkceDávkování0,5 - 1,5% hmotnosti moukySměsemulgátor, mono- a diglyceridy mastných kyselin, sójová mouka, pšeničný lepek, pšeničná mouka, kyselina askorbová, antioxidanty, komplex pekařských enzymůPopisZlepšovač croissantů je homogenní složka v prášku, jejímž hlavním úkolem je získat výrobky z francouzského těsta trvale vysoké kvality. Díky použití komplexní přísady je možné rozšířit sortiment výrobků z francouzského těsta nejen o croissanty, ale také o koláče, stejně jako rohlíky se sladkou a suchou náplní. Výrobky, ve kterých byl tento doplněk použit, se vyznačují tenkou slupkou a charakteristickou vrstvenou strukturou. Zvláštností zlepšovače „Croissant“ je možnost jeho použití pro přípravu produktů, které procházejí hlubokým zmrazením.Můžete si koupit velkoobchodní pekařské pří
více informací