Xylitol, březový cukr, 500g - diskuze

Xylitol se získává z březové kůry a přirozeně se vyskytuje i v různých druzích ovoce a zeleniny. Patří mezi náhradní sladidla. Jeho sladivost je rovna 100% sacharóze , ale oproti klasickému cukru má zhruba o 40 % kalorií méně. Má nízký glykemický index , to znamená, že jeho hladina v krevním oběhu stoupá pozvolna. Má schopnost neutralizovat kyselý zubní plak a pomáhá zuby mineralizovat. Dobře se rozpouští ve vodě a má sladkou osvěžující chuť.
více informací