Xanadu Reserve Chardonnay 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantace je volitelná, maximálně 30 minut před podáváním. Vinařství Xanadu, které se nachází na půli cesty mezi městem Margaret River a rozlehlým Indickým oceánem, se stalo jedním z předních australských vinařství a trvalým symbolem průkopnického ducha Západní Austrálie. Vinařství bylo založeno v roce 1977 erudovaným Irem Dr. Johnem Laganem a jeho ženou Eithne, čímž se stalo jedním z prvních vinařství, která se v regionu objevila. Následujících 40 let došlo ke změně majitele, a to na rodinu Rathboneových, přičemž hlavní vinař Glenn Goodall prosazuje jménem celé Západní Austrálie kvalitní víno. Reserve Chardonnay je dokonalým ztělesněním tiché síly a nenapodobitelného stylu Xanadu. Jeho hrozny pocházejí z nejstarší vinice na panství, kterou v 70. letech minulého století vysadil sám Dr. John Lagan. Jedná se o 100% Chardonnay z klonu Gingin, které žije vůní sladkých, trpkých peckovin, jako jsou nektarinky a broskve. Tyto ovocné tóny se v chuti rozvinou a rozvinou, podpořené hruškou, citrusovými plody, jemnými minerálními tóny a náznaky mořské slanosti. Těsná kyselinka a jádro výrazné ovocné chuti dělají z tohoto vína rozpoznatelnou intenzitu a nutnost pro každého vážného sběratele. Skvěle se hodí k bílým rybám, měkkýšům nebo šťavnatému pečenému kuřeti.
více informací