Woodlands Wilyabrup Valley Cabernet Sauvignon Merlot 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Vinařství Woodlands, které bylo vysazeno jako jedno z prvních v Margaret River, založili David a Heather Watsonovi v roce 1973. Inspirováni svou láskou ke směsím Cabernet ve stylu Bordeaux snili o vytvoření vlastních nádherných červených vín z panenského terroiru údolí Wilyabrup. Dnes je vinařství považováno za jedno z nejlepších v Austrálii a v roce 2021 bylo zařazeno do žebříčku 100 nejlepších vinařství roku časopisu Wine & Spirits. Woodlands má celkem 10 hektarů vinic, které jsou všechny obhospodařovány ekologicky a vinifikovány metodami šetrnými k veganům. V tomto průrazném červeném Cabernetu se mísí s Merlotem spolu s menším podílem Malbeku, Petit Verdotu a Cabernetu Franc. Aby se do lahví dostalo jen to nejlepší ovoce, jsou hrozny po příchodu do vinařství pečlivě tříděny bobuli po bobuli a finální směs zraje 14 měsíců v sudech z francouzského dubu. Ze sklenice se linou bujné tóny cassis, ostružin a tmavých švestek, následované podtóny šalvěje, sušených fialek a opečeného dubu. V chuti se objevuje velkorysé plné tělo, pevné třísloviny a dlouhý závěr s přetrvávajícími chutěmi tmavých bobulí a náznaky koření.
více informací