Wolfberry Rozinky BIO Racémus 100g - diskuze

Ne nadarmo říkaly naše babičky, že jedna rozinka se rovná jedné kapce krve. 100 g rozinek obsahuje jen 3 g bílkovin a 1.5 g tuků, zato ale 78 g glukózy a fruktózy, což vysvětluje to, že dodávají rychle energii. Na rozdíl od bonbónů a podobných pamlsků ale přítomná vláknina zpomaluje uvolňování jednoduchých cukrů do krve. 

U rozinek byla měřena tzv. ORAC hodnota, která zjišťuje antioxidační kapacitu potravin, přičemž doporučená denní dávka je 5000 těchto jednotek. 100 g rozinek obsahuje 3406 ORAC, zatímco stejné množství brokolice 3083, nebo pomeranče mají 2103 jednotek. 

V rozinkách je mimo jiných látek obsažený také inulin, který má příznivý vliv na střevní mikroflóru. Ta vytváří vhodné podmínky pro práci tlustého střeva a nepřímo tak bojuje proti jeho nádorovým onemocněním. 

Podle nejnovějších průzkumů se ukazuje, že v rozinkách se nachází kyselina oleanolová, která zpomaluje a zastavuje růst Streptococcus mutant a Porphyromonas gingivalis. Právě tyto bakterie jsou zodpovědné za zubní kaz a onemocnění dásní. Fytochemikálie obsažené v rozinkách totiž zabraňují tvorbě zubního plaku, který patří k rizikovým faktorům při tvorbě zubního kazu. Prozatím ale nebylo stanoveno množství rozinek, které mají na toto zdravotní riziko vliv. 

Nesířené
více informací