Wild Groves Extra Panenský Olivový Olej Foxy C.o.o.c. Kalifornie (usa) 750ml - diskuze

Extra panenský olej Foxy California C.O.O.C. Certifikovaný 750 ml sáček
Certifikát COOC (California Olive Oil Council) – co to znamená v praxi?
COOC Seal je značka kvality udělovaná olejům, které splňují požadavky chemického i senzorického testování, aby mohly být považovány za pravý extra panenský olej pocházející z oblasti Kalifornie USA.

Laboratorní testy: výrobce předává vzorky do laboratoře, která analyzuje parametry kvality (indikátory svědčící o správné sklizni, lisování a skladování oleje).
Senzorické hodnocení (Taste Panel): Poté se olej dostane do uznávaného degustačního panelu na slepé hodnocení – musí mít plodnost a být bez vad (nevýhody mohou naznačovat m.in). problém s kvalitou oliv, procesem lisování nebo skladováním).
Mechanický proces: při výrobě nesmí být používány žádné chemikálie ani extrémní zahřívání – extra panenský olej vzniká výhradně mechanicky.

Certifikát California Olive Oil Council (COOC): Olej schválený a určený pro protokol Nemechek
Foxy Extra Virgin Olive Oil je jedinečný ultraprémiový olej vyráběný v severní Kalifornii společností Wild Groves. Vyrábí se výhradně z odrůdy Coratina, která je známá svým přirozeně velmi vysokým obsahem polyfenol?
více informací