Weingut Philipp Grassl Ried Schuttenberg 1OTW Erste Lage 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Vinařství Weingut Philipp Grassl se nachází v oblasti Carnuntum v Dolním Rakousku a je rodinným vinařstvím, které od roku 2006 vede Philipp Grassl. Vinice se rozkládají na ploše přibližně 30 hektarů a jsou obhospodařovány podle ekologických standardů. Ve sklepě se dbá na minimální zásahy, aby hrozny mohly plně projevit svůj charakter. Ried Schüttenberg je víno založené na místní odrůdě Zweigelt, vyráběné z vybraných hroznů z jediné vinice. Zdejší asi 45 let stará réva má jihozápadní expozici s chladnějším mikroklimatem a štěrkovitou a jílovitou půdou. Tyto podmínky podporují produkci koncentrovaných hroznů a komplexních vín s dobrým potenciálem pro zrání. Ve sklenici víno odhaluje tmavě granátově červenou barvu s fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je intenzivní a široký s ovocnými tóny ostružin, třešní a švestek, s náznaky tabáku, aromatických bylin a koření. V chuti je šťavnaté a charakterní, svěží a komplexní s dobrou strukturou a pevnými a dobře integrovanými tříslovinami. Závěr je dlouhý a připomíná lehké tóny čokolády. Je to víno vhodné k jídlu, které se dobře kombinuje se zvěřinou, pečenými houbami a uzeným masem.
více informací