Weingut Philipp Grassl Ried Barnreiser 1OTW Erste Lage 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Rakouské vinařství Philipp Grassl se nachází v obci Göttlesbrunn v oblasti Carnuntum. Talentovaný vinař Philipp, který vinařství vede od roku 2006, zde vyrábí především kvalitní červená vína z přibližně 30 hektarů ekologicky obhospodařovaných vinic. Filozofií podniku je vyrábět čistá, osobitá vína díky pečlivé práci na vinicích a minimálním zásahům ve sklepě. Ried Barnreiser 1OTW Erste Lage je elegantní víno, cuvée vyrobené z odrůd Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot a Cabernet Sauvignon. Pochází z více než 50 let staré révy z vinice Barnreiser, výjimečné lokality spojené s čarodějnickými legendami ze 17. století. Po kvašení přírodními kvasinkami v dřevěných kádích odpočívá hotové víno rok a půl ve směsi nových a použitých dřevěných sudů. Ve sklenici má víno čistou a jasnou barvu s tmavě červenými odstíny a fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a intenzivní s tóny zralých bobulovin, jako jsou ostružiny a cassis, následované pepřovými a bylinnými tóny. V chuti je silné a elegantní se středně plným tělem. Má výrazný charakter, pevné a dobře integrované třísloviny a dlouhý, koncentrovaný závěr, který připomíná tóny hořké čokolády. Vyzkoušejte ho ke steaku nebo hovězí svíčkové s houbami.
více informací