Weingut Franz Hirtzberger Honivogl Gruner Veltliner Smaragd 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat. Rodinné vinařství Franz Hirtzberger se nachází na bývalém statku ze 13. století v rakouské vinařské oblasti Wachau. Podnik, který nyní vede Franz Hirtzberger starší se svým synem Franzem, má dlouhou vinařskou tradici a vlastní přibližně 20 hektarů vinic. Ve sklepě kombinují moderní techniky s tradičními postupy, zatímco práce na vinici je výhradně ruční. Hrozny odrůdy Grüner Veltliner pro toto víno pocházejí z lokality Honivogl, která se nachází na úpatí Singerriedelu (jedna z nejprestižnějších lokalit pro výrobu Ryzlinku rýnského) s jižní orientací. Jedinečný terroir a dokonalé klimatické podmínky, které podporuje blízkost Dunaje, zde zaručují výrobu vín vynikající kvality, která se vyznačují překvapivou trvanlivostí. Honivogl Gruner Veltliner Smaragd má jasnou světle zlatožlutou barvu s jasně stříbrnými odlesky. Ve vůni se projevuje široký a komplexní aromatický profil s tóny peckovin a tropického ovoce, citrusové kůry a medu, v pozadí doprovázený lehkými kouřovými tóny. V chuti je intenzivní a šťavnaté, silné a vyvážené. Má dobrou koncentraci ovoce a dobře definovanou a dokonale integrovanou kyselinu. Závěr je dlouhý a minerální. Je připraveno k okamžitému pití v kombinaci se smaženou rybou nebo vídeňskými eskalopy, ale ve sklepě může zůstat i více než deset let.
více informací