Vine Ponto Rkatsiteli Qvevri 2018 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Krásná zlatá barva ve sklenici s jantarovými odstíny, víno Rkatsiteli Qvevri je nabité vůní sušených broskví a meruněk, heřmánkového čaje, pohankového medu a mandlí. Přestože je víno klasifikováno jako suché, je mu vlastní medová sladkost, která se projevuje v ovocných aspektech. Hrozny Rkatsiteli byly sklizeny na vinicích ve známé oblasti Tsinandali, poté byly fermentovány a zrály v kombinaci hliněných nádob qvevri a dubových sudů. Vine Ponto bylo založeno v roce 2014 v geografickém srdci gruzínského vinařství: ve městě Telavi v Kachetii. Tento region je charakteristický mohutným údolím řeky Alazani a pohořím Tsiv-Gombori, které ve vzájemné souhře vytvářejí ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Vinařství, v jehož čele stojí vinař Giorgi Bakuradze, rovněž uplatňuje přístup k výrobě vína s minimálními zásahy, což umožňuje vyniknout charakteru hroznů a terroir. Víno Rkatsiteli Qvevri z vinařství Ponto je v ústech bohaté a plné, s intenzivní chutí broskví, šťavnatého sadového ovoce a pomerančové kůry. Na patře tohoto komplexního vína lze objevit spoustu nuancí, od hladkých tříslovin připomínajících čaj až po náznaky opečených oříšků. Závěr je dlouhý a sametový. Rkatsiteli se skvěle hodí k pikantním středomořským masům, ostrým sýrům nebo rybám.
více informací