Vina San Pedro Altair 2018 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 12 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Altair je jedním z vlajkových vín společnosti Vina San Pedro a je všeobecně považováno za jedno z nejlepších chilských červených vín. Víno pojmenované po nejjasnější hvězdě v souhvězdí Aquila vzniklo díky spolupráci mezi Vina San Pablo a Grand Cru panstvím Chateau Dassault v Bordeaux.Hrozny pro toto nádherné víno, které se vyrábí jako směs ve stylu Bordeaux, pocházejí z vinic Vina San Pedro v Cachapoal, kde starobylá sopečná půda poskytuje ideální podmínky pro pěstování. Směs se skládá převážně z Cabernet Sauvignon spolu s menším podílem Cabernet Franc a Syrah.Hrozny se pečlivě ručně sbírají a před zahájením vinifikace procházejí třemi jakostními výběry. Kvašení probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou a následně zraje 16 měsíců v nových a použitých francouzských dubových sudech. Po lahvování víno zraje další rok ve vinařství, než je konečně uvedeno na trh. Výsledkem je vážné červené víno s pevnými tříslovinami, plným tělem a bohatou chutí tmavého ovoce, která dlouho přetrvává na patře. Altair je pěkným doplňkem do sklepa každého sběratele a bude krásně stárnout po dobu dalších přibližně deseti let.
více informací