Vina Cobos Cocodrilo 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Vinař Paul Hobbs podnikl svou první cestu do Mendozy se svým dobrým přítelem Jorgem Catenou, který je shodou okolností bratrem slavného argentinského vinaře Nicolase Cateny. Během cesty si známý vinař z Napa Valley Hobbs zamiloval krásu Mendozy a její terroir ve vysokých nadmořských výškách. Zanedlouho zde začal experimentovat s výrobou vína a založil společnost Vina Cobos se dvěma místními partnery, Andreou Marchiorim a Luisem Barraudem.Cocodrilo je silná směs ve stylu Bordeaux, která je vyrobena z Cabernetu Sauvignon s příměsí Malbecu, Merlotu a Petit Verdotu. Hrozny se pěstují v nadmořské výšce kolem 1000 metrů v podmínkách podobných poušti, což pomáhá vytvořit intenzivně koncentrované ovoce s dostatkem svěžesti a aromatických látek. Po vinifikaci mladé víno zraje 15 měsíců v dubových sudech a poté se lahvuje bez filtrace a zjemňování.Tím vzniká robustní červená směs plné chuti, která je plná zralých ostružin, cassis a tmavých švestek. První doušek odhalí plné tělo, pevné, ale zralé třísloviny, dobře zakulacenou strukturu a jemný pruh kyselosti, který zajišťuje eleganci a rovnováhu. Vyzkoušejte kombinaci s bohatým dušeným hovězím masem, grilovaným masem nebo prvotřídním steakem podávaným s hranolky.
více informací