VIGO Kombucha kurkuma a zázvor BIO 330ml - diskuze

Kombucha je velmi zajímavý nápoj, který pochází z východní Asie. Základ tvoří slazený čaj (zelený nebo černý), do kterého se přidají kombuchové kultury a nechají se působit po dobu až 10 dnů. Délka procesu fermentace má vliv i na výslednou chuť. Čím je delší, tím je chuť intenzivnější. Výsledkem je osvěžující lehce šumivý nápoj světle hnědé až zelené barvy, ale nepříliš sladký. Důvodem jsou kombuchové kultury, které během procesu fermentace spotřebují většinu cukru. 

Kombucha s příchutí KURKUMA a ZÁZVOR je intenzivní směs kurkumy z peruánské provincie Chanchamayo a aromatického zázvoru a pepře. Vychutnejte si naplno kořeněnou příchuť VIGO kombuchy! Kolekce longbrew je fermentována po dobu 10 dnů. Během té doby kombuchové kultury přemění původní čajový nálev ve vysoce probiotický, enzymatický nápoj se svěží květinovou chutí.  
Samotná kombucha (někdy nesprávně označena jako houba) je symbiotický útvar složený z octových bakterií a kvasinek. Přesný poměr jednotlivých bakterií je obchodní tajemství, ale můžeme vám prozradit, že ve VIGO kombuchách najdete kombinaci octových bakterií (zejména Gluconacetobacter a bakterie rodu Lactobacillus) a dále kvasinkové kultury (rodu Saccharomyces). Kombucha má tvar šedo-hnědé gumovité placky. 
Ve východní Asii má kombucha velkou tradici. V Japonsku byla známá již 400 let po Kristu, v Čín
více informací a parametry