Veselá Veverka Jahody sušené mrazem 30 g - diskuze

Sušit mrazem? Ano, můj milí veverčí příteli!
Víš vůbec, jak takové sušení mrazem probíhá?
Ovoce - v našem případě jahody - se šoupnou rovnou do teploty -50 až -100 stupňů. A to je pořádná a náhlá zima. A taky je v tom mrazáku pěkně nízký tlak, že by jeden pad!
No, v tomhle případě nikdo nepadne. A to hlavně ani barva, chuť a vitamíny v ovoci obsažené.
Při sušení mrazem je ovoce zbaveno veškeré vody v několika fázích, a to jim zajistí křupavou chuť! Takové sušení trvá klidně i několik dní. 
Při správném skladování vydrží mrazem sušené čili lyofilizované ovoce roky. No představ si to - tomu se říká budoucnost.
A to ještě není všechno! Mrazem se nesuší pouze jahody a ovoce všeho druhu, ale také sýry, mléko nebo hmyz. 
 
Kdo ví, třeba za pár let tu budu mít nějaké mrazem sušené červíky....no, tak teď zpět k jahodám...
 
Stručná historie jahod:
Jahody byly vyšlechtěny v roce 1776 z různých druhů divokých jahodníků na zahradách Ludvíka XV. 
 
Super výhody lyofilizace/sušení mrazem: 

Zachovaná barva ovoce.
více informací a parametry