Veronica Ortega La Llorona Godello 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Veronica Ortega, založené v roce 2010 ve Valtuille de Abajo v DO Bierzo, je malá společnost, která vlastní přibližně 5 hektarů vinic a vyrábí vynikající vína řemeslným způsobem a s plným respektem k přírodě a terroir. Navzdory své malé velikosti je vinařství považováno za jedno z nejperspektivnějších v oblasti, a to i díky eklektickému talentu své zakladatelky. Hrozny Godello pocházejí z asi 35 let staré vinice, která se nachází v obci Pieros v nadmořské výšce asi 500 metrů na písčité půdě. Půdní a klimatické podmínky spolu s nadmořskou výškou jsou obzvláště příznivé pro tuto vinnou révu, které se daří projevovat v tom nejlepším světle a rozvíjet elegantní minerální žíly. Po ruční sklizni, lehké maceraci na slupkách a spontánní fermentaci zraje hotové víno 9 měsíců ve směsi francouzských dubových sudů různých velikostí. La Llorona Godello je živé a komplexní víno s širokým aromatickým profilem, pro které jsou charakteristické citrusové a broskvové tóny a náznaky heřmánku a fenyklu. V chuti je šťavnaté, živé a svěží. Má lehké tělo a dobře vyváženou kyselinu. Je svěží s dlouhým a žízeň zahánějícím závěrem. Skvěle se hodí k paelle, galicijským chobotnicím a rybím lívancům.
více informací