Venus La Universal Dido La Solucio Rosa 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte vychlazené. Venus La Universal je nekonvenční katalánský vinařský projekt, který v roce 1999 založili slavní vinaři z Prioratu Sara Pérez a René Barbier. Jejich malé vinařství má 4 hektary prvotřídních vinic v DO Montsant nedaleko města Falset a navíc nakupují vybrané hrozny od dalších místních pěstitelů. Vše, co dělají, je ekologické a kdekoli je to možné, používají udržitelné metody. La Solució je jedinečné růžové víno z různých odrůd, které získává svou barvu díky příměsi odrůd Garnacha, Cariñena a Tempranillo. Vedle červených odrůd se pěstují také klasické katalánské odrůdy jako Garnacha Blanca, Garnacha Gris a Macabeo, které dodávají vínu ještě větší komplexnost. Mladé víno zraje v obrovských 4 600 litrových dubových sudech a hliněných amforách, aby se mohla plně rozvinout krása jednotlivých odrůd. Ve sklenici se objevuje lákavá sytě růžová barva doprovázená tóny lesních jahod, brusinek a rozdrcených třešní spolu s nádechem sušených středomořských bylinek a citrusové kůry. Díky své střední plnosti, pevné struktuře a výrazným chutím je toto vynikající růžové víno ideální k tradičním španělským tapas, jako je chorizo, zralý sýr Manchego, uzeniny, grilovaná chobotnice a patatas bravas.
více informací