Venus La Universal Dido Blanc 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Podávejte vychlazené. Venus La Universal bylo založeno v roce 1999 dětství přáteli Sarou Pérez a René Barbier, kteří se později zamilovali a začali společně vyrábět víno. Inspirováno bohyní lásky a ženským aspektem vína, toto jedinečné butikové vinařství se rozkládá na pouhých 4 hektarech v katalánské oblasti DO Montsant. Používají výhradně bio hrozny pěstované na vlastních vinicích a ve spolupráci s vybranými místními pěstiteli. Dido Blanc je pravidelně oceňováno 92+ body od předních vinařských kritiků, jako jsou Robert Parker's Wine Advocate a Tim Atkin. Toto charakteristické cuvée se skládá z 50 % odrůdy Macabeo, 40 % Garnacha Blanca a 10 % Xarel-lo z až 70 let starých vinic pěstovaných na vápencových půdách, které pomáhají zachovat lehkost a eleganci vína. Po vinifikaci víno zraje 14 měsíců v neutrálních dubových sudech a 5000litrových foudres. Díky dlouhému zrání v dubových sudech je toto cuvée opulentní a silné bílé víno s atraktivními tóny zralých broskví, pečených jablek a heřmánkových květů. První doušek odhalí plné tělo a pevnou strukturu vyváženou osvěžující kyselinkou a chutí zralého ovoce ze sadu. Dido se loučí dlouhým, přetrvávajícím závěrem s ořechovými a medovými tóny z procesu zrání.
více informací