Vanilka Mletá Indonésie První Kvalita 1kg Rafex - diskuze

Charakteristický:Jedna z nejvzácnějších přirozeně se vyskytujících rostlin na světě. Pravá vanilka je jedinečný produkt s neobvyklým aroma. Je základem dobrých, klasických dezertů italské nebo francouzské kuchyně. Vanilka z Madagaskaru v mleté formě je neobvyklým doplňkem pečiva a dezertů. Přírodní, sušené tradičními metodami si zachovává své vlastnosti po delší dobu. Mletá vanilka je k dispozici v balení o objemu 50 g.Použití:V dezertech, zejména v italské panna cotttě a francouzském crème brûlée.Recept na crème brûlée:Sladkou smetanu uvaříme s mletou vanilkou uvnitř. Nepřivádějte k varu. Přidejte do ní našlehaná vejce a cukr. Míchejte a vařte znovu a poté odlijte do kokilek. Kamna v troubě, kokilky ponoříme do vody do poloviny po dobu 50 minut při teplotě 180 stupňů. Podávejte až druhý den. Těsně před podáváním vysypte navrch tenkou vrstvu třtinového cukru a poté jej karamelizujte hořákem.
více informací