Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken

Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken

Proč nedokážeme přestat jíst věci, které nejsou jídlo, a co s tím? Víte, čím krmíte sebe a své děti?

Vydejte se na fascinující a zároveň děsivou cestu do světa ultrazpracovaných potravin. S pomocí vědy odhalíte, co skutečně jíte a proč moderní strava vede spíše než ke zdraví a rovnováze k chronickým nemocem, duševním chorobám a závislostem.
Kromě nečekaného složení běžných potravin rozkrývá Chris van Tulleken také znepokojivé výrobní procesy a zákeřné marketingové taktiky, které nás nutí po těchto chemických pochoutkách sahat znovu a znovu. Smířit se s tím ale nemusíte! Autor, který se experimentálně zkusil měsíc stravovat stejně špatně jako typický britský teenager, ukazuje, jak se závislostí na „nejídle“ úspěšně bojovat a konečně převzít vědomou kontrolu nad tím, co denně konzumujeme.

Průmyslové zpracování potravin snižuje obsah mikroživin tak drasticky, že způsobuje podvýživu a obezitu současně.
Nízkokalorické výrobky podporují přejídání navzdory tomu, že neobsahují cukr.
Proč nás pouhé cvičení a síla vůle nemohou před dopady ultrazpracovaných potravin uchránit.
Nezdravá strava je celosvětově spojena s větším počtem úmrtí než kouření.
Mnoho průmyslových potravin je cíleně navrženo tak, aby byly návykové.
Jak rozvíjet schopnost rozhodovat se p?
více informací a parametry