Travaglini Gattinara Tre Vigne 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat alespoň jednu hodinu. Rodinné vinařství Travaglini se nachází v provincii Vercelli, v oblasti Gattinara DOCG, a rozkládá se na 59 hektarech, z nichž 44 je osázeno vinnou révou, přičemž stáří rostlin se pohybuje mezi 6 a 45 lety. Vinice, na nichž se pěstují převážně hrozny odrůdy Nebbiolo, se zde mohou těšit ze zvláštní půdy s kamenitým povrchem, bohaté na žuly, porfyry a železo, která zaručuje vína s jedinečným aromatickým charakterem a výraznou mineralitou. Vinařství založil v roce 1958 Arturo Travaglini a dnes je řízeno Cinzií, Arturovou neteří, a jejím manželem Massimem, kteří pečlivě pokračují v rodinné tradici a vyrábějí osobitá vína. Gattinara TreVigne se vyrábí z hroznů odrůdy Nebbiolo vybraných ze tří vinic Lurghe, Permolone a Alice. Po vinifikaci víno leží 4 roky v dubových sudech. Víno má intenzivní barvu s rubínovými tóny a některými odlesky, které směřují ke granátu. Jeho aromatický profil je komplexní a široký s ovocnými a květinovými tóny, následovanými lékořicí, hřebíčkem a některými balzamickými tóny. V chuti je elegantní, koncentrované a plné. Má pevnou, dobře integrovanou tříslovinu a dlouhý, vytrvalý závěr. Je to víno s velkou osobností a dobře vyvážené, které se výborně páruje s pečeným masem.
více informací