Tommy Cafe Káva Zrnková 100% Arabica Etiopie Sidamo 1kg

Tommy Cafe Káva zrnková ETIOPIA SIDAMO Gr.2 1 kgKáva Etiopie SidamoEtiopie Sidamo pochází z Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU). Jedná se o společenství se sídlem v regionu Oromia, které sdružuje 217 menších družstev. Byla založena v roce 1999 s cílem usnadnit vývoz kávy zemědělcům z menších farem. OCFCU působí v administrativní oblasti Oromia (střední a jižní část Etiopie) a produkuje až 65 % kávy pocházející z Etiopie.OCFCU se díky podpoře družstev těší vynikající pověsti. Společenství platí 70 % zisku zpět do družstva, ty zase platí 70 % zisku zemědělcům, kteří do daného družstva patří. Odměna pro zemědělce se vyplácí ve třech splátkách během jedné sezóny. Tento systém umožňuje zemědělcům zachovat finanční stabilitu. Tato strategie umožnila OCFCU rychlý rozvoj.Kromě finančních aspektů OCFCU dbá také na vysokou kvalitu kávy. Společenství má vlastní zařízení pro záležitosti kontrola kvality, která zaměstnává až 900 zaměstnanců Tento přístroj dokáže zkontrolovat až 5-7 tun kávy denně.Země původu: EtiopieRegion: SidamoDruh: Arabika, HeirloomSklizeň: říjen – prosinecMetoda získávání: za mokraVýška plodin: 1600 – 1900 m n. m.Profil hoření: středníChuť: citrusová, s jemnou čokoládovou dochutíAroma: čokoláda, citrusy, limetkaBody: j
více informací