Tinazzi Duca delle Corone Aglianico 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Tinazzi je vinařství s dlouhou rodinnou tradicí. Dokonce i jejich příjmení je spojeno s výrobou vína. Ve staré veronské tradici byly totiž "tinazzi" nádoby, ve kterých se nechávaly kvasit hrozny na výrobu vína. V 60. letech se sklepy nacházely pouze v Benátsku na břehu jezera Lago di Garda, ale nyní se společnost rozšířila o pobočky v Apulii a Toskánsku a stala se jedním z nejprestižnějších a nejvýznamnějších vinařství v Itálii. Víno Duca delle Corone se získává ze 100% hroznů odrůdy Aglianico z vybraných vinic v Apulii. Sklizeň probíhá v druhé polovině září, aby bylo zajištěno dokonalé dozrání této původní vinné révy, která je považována za Barolo jihu. Kvašení s řízenou teplotní macerací trvá přibližně 10 dní a víno nakonec zraje v oceli, aby se zachovala svěžest vůní. Víno má intenzivní barvu s granátově červenými tóny a svůdný aromatický profil s intenzivní vůní zralého červeného ovoce, jako jsou třešně a lesní plody. V chuti je víno velmi vyvážené, má dobré tělo a vytrvalý a příjemný závěr. Vynikající v kombinaci se slanými prvními chody, jako jsou boloňské lasagne, s jehněčím masem a grilovaným červeným masem nebo se středně vyzrálými sýry.
více informací