Tinazzi DOP 2015 0.75l - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Feudo Croci bylo založeno v roce 2001, když Gian Andrea Tinazzi navštívil Salento a rozpoznal výjimečný potenciál místních vinic. O několik měsíců později rodina zakoupila 20 hektarů půdy rozkládající se kolem úžasného statku v Carosinu. Na pozemku jsou vysázeny původní odrůdy jako Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera a Malvasia Bianca, které jsou dobře přizpůsobeny suchým a slunečným podmínkám.Imperio Primitivo di Manduria LXXIV je stěžejním vínem společnosti Feudo Croci a bylo zařazeno mezi 100 nejlepších vín časopisu Wine Spectator pro ročníky 2014 a 2015. Víno je vyrobeno z klasické apulijské odrůdy Primitivo di Manduria, která roste na vinicích rodiny Tinazzi v Carosinu.Po příchodu do vinařství se hrozny rozdrtí, zbaví se jádra a nechají se 10-15 dní macerovat a kvasit. Mladé víno se poté přelije do velkých sudů z francouzského dubu, kde zraje 8-12 měsíců. Výsledkem je bohaté, plné červené víno se spoustou kořenitých tónů tmavého ovoce spolu s tóny čokolády, sladkého lékořice a koření z doutníkové krabice. Skvělé víno se hodí k vydatným pokrmům z červeného masa, jako jsou čerstvé těstoviny podávané s bohatým hovězím ragú nebo pečená zvěřina.
více informací