Tiko Estate Orange Kisi 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8-10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Tiko, které v roce 2017 založili bratři Levan a Georgi Chychynadzeovi, svým názvem vzdává hold matce zakladatelů (Tiko byla její přezdívka). Podnik se nachází ve vinařské oblasti Kachetie, kde kontinentální klima a půda bohatá na železo již po tisíce let poskytují ideální podmínky pro výrobu kvalitních vín. Vinařství Tiko se při své práci zaměřuje na původní gruzínskou révu a tradiční metody výroby vína. Toto oranžové víno z východní Gruzie se vyrábí z hroznů původní odrůdy Kisi. Kvašení probíhá tradiční metodou na slupkách ve velkých terakotových nádobách zvaných Qvevri. Po kvašení zraje hotové víno ještě 6 měsíců na slupkách. Estate Orange Kisi je jasně zbarvené víno s oranžovými tóny. Ve vůni odhaluje široký a komplexní aromatický profil s tóny peckovin a kdoulí, medu a pomerančové kůry. V chuti je koncentrované a silné, ale dobře vyvážené. V ústech má téměř krémovou strukturu a dobře integrované třísloviny. Závěr je dlouhý a připomíná meruňkové tóny. Díky své aromatické bohatosti je ideální k pokrmům blízkovýchodní a asijské kuchyně.
více informací