Thierry Allemand Cornas Chaillot 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte. Dnes Thierry Allemand vyrábí jedny z nejlepších a nejvýznamnějších vín Rhôny a je považován za místní legendu, ale nebylo tomu tak vždy. Bez formálního vzdělání a bez vinařské historie v rodině začínal Thierry těžkou cestou, prací ve sklepích uznávaných vinařů a pomalým nákupem pozemků vhodných k založení vlastního vinařství. Po letech obětavé a namáhavé práce Thierry v současnosti obhospodařuje přibližně 5 hektarů, které zahrnují některé z nejlepších lokalit v Cornas. Jeho Cornas Chaillot je vynikajícím projevem schopností hroznů Syrah pěstovaných na jílovitých a vápencových půdách na strmých jižních svazích Chaillot. Toto ikonické víno je potěšením pro smysly se svůdně sytě červeným odstínem a lákavou vůní drcených tmavých bobulí, šalvějových listů, bílého pepře a okvětních lístků růží. První doušek odhalí velkou, odvážnou osobnost s pevnou strukturou, zralými tříslovinami a vedle chuti zralého ovoce i tóny dřevěného kouře, sušených bylin a černých oliv. Mohutná páteř tohoto vína z něj dělá vynikajícího kandidáta na delší zrání. Pokud ho hodláte pít nyní, zvažte jeho podávání k vydatnému dušenému hovězímu masu nebo kvalitnímu steaku, aby toto výjimečné víno skutečně vyniklo.
více informací