Thaya Gruner Veltliner Selection 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Thaya se nachází na jižní Moravě, severně od česko-rakouských hranic, a vyrábí vína z původních českých odrůd, jako je Muškát moravský, a také z francouzských, německých a rakouských odrůd. Společnost pěstuje vlastní hrozny ekologickým způsobem a vína zpracovává přirozenou cestou s použitím místních kvasinek. Provoz ve sklepě řídí vinař Jakub Smrčka. Veltlínské zelené je považováno za nejreprezentativnější odrůdu rakouského vinařství a zde, v blízkosti rakouských hranic, je schopno produkovat vynikající vína. Tento elegantní exemplář kvasí a zraje ve středně velkých sudech (400 litrů), aby víno získalo větší strukturu, aniž by byl zakryt nebo ovlivněn jeho aromatický profil. Víno má čistou a jasnou barvu s lesklými zlatavými tóny. Ve vůni se projevuje živý a široký aromatický profil s tóny zlatého jablka a hrušky, stopami koření a citrusové kůry a lehkými bylinnými tóny. V chuti je víno dobře strukturované a harmonické. Má střední tělo a ostrou kyselinu. Je suché a má výrazný charakter. Závěr je dlouhý a připomíná medové tóny. Vyzkoušejte ho k mořským plodům, salátu z kalamárů nebo vegetariánskému quiche. Skvěle se hodí také k chřestu a smaženým artyčokům.
více informací