Thaya Apri Pinot Noir 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. České vinařství Thaya, které se nachází v obci Havraníky na jižní Moravě, vyrábí vysoce kvalitní vína vysoce ceněná veřejností i kritikou. Limitovaná řada Apri, vyráběná z hroznů Rulandského modrého a Chardonnay z nejlepších firemních vinic, má na etiketě obrázek divočáka, který symbolizuje sílu a lehce divoký charakter těchto vín. Práci ve sklepě vede vinař Jakub Smrčky. Hrozny Rulandského modrého pocházejí z vinice Knížecí vrch. Po kvašení víno zraje 16 měsíců v dubových sudech. To mu dodává hutnější charakter a lehké kořenité tóny. Rulandské modré Apri má jasnou a brilantní barvu s rubínovými tóny. Jeho aromatický profil je voňavý a široký, s tóny třešní a červeného rybízu, tmavých lesních plodů a sušené citronové kůry, na které navazují tóny středomořských bylin, jako je tymián a rozmarýn, a tabákových listů. V chuti je víno vyvážené a intenzivně ovocné, kulaté a hutné, se sametovými tříslovinami a dobrou kyselinkou. Závěr je dlouhý a vytrvalý. Výborně se hodí ke všem druhům zvěřiny a středně starým sýrům.
více informací