Terroir Al Limit Terra de Cuques Blanc 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Terra de Cuques Blanc má ve sklenici sytě slámově žlutou barvu, která překypuje vůní bílého ovoce, květin a minerálů. Po nějaké době dýchání se objeví jemné tóny lékořice. Tato bílá směs se skládá ze 60 % z odrůdy Grenache Blanc a 40 % z odrůdy Pedro Ximenez, což z ní činí plný zážitek s bohatou texturou, který se nepodobá žádnému jinému bílému vínu, které jste dosud ochutnali. Jedná se teprve o druhé bílé víno vyrobené ve vinařství Terroir al Límit od jeho založení v roce 2001. Je dítětem vinaře Dominika Hubera a enologa Ebena Sadieho, kteří pocházejí z Německa, resp. z Jihoafrické republiky. Seznámili se při práci na katalánských vinicích a region poznali stejně dobře jako všichni místní. Plody pro toto víno byly sklizeny v La Morera de Montsant, drsné a hornaté oblasti Tarragony na severozápadě Španělska. V chuti se rozvoní bohaté bílé ovoce a letní květiny. Na první pohled působí bohatým, smyslným dojmem, než se pod ním objeví nervní kyselinka s chutí citrusů a bílého rybízu. Terra de Cuques Blanc zrálo před lahvováním 6 měsíců v cementových tancích. Zvažte párování tohoto vína s mořskými plody, měkkýši nebo jakýmkoli pokrmem s velkým množstvím zelených bylinek.
více informací