Tenuta di Arceno Valadorna 2012

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15-20 let. Doporučuje se dekantovat alespoň hodinu. Tenuta di Arceno se nachází v srdci kopců Chianti ve středním Toskánsku, nedaleko vesnice Castelnuovo Berardenga. Většina vinic je chráněna před chladem severu a směřuje na jihovýchod. Takto umístěné vinice jsou po celý den vystaveny slunečním paprskům, které jsou pro zrání hroznů obzvláště příznivé. Víno Valadorna z Tenuta di Arceno je převážně směs Merlotu pocházejícího hlavně z vinic Valadorna a Capraia, které jsou pro tuto odrůdu na panství nejvhodnější. Obě vinice se nacházejí v nejchladnější části pozemku a vyznačují se hnědou písčitou půdou, která příkladným způsobem přenáší složitost a minerální bohatství terroir. Výnosy jsou mírné. Toto víno má jemný, pikantní a mírně kořenitý charakter. Ve vůni se objevuje jasná vůně zralých černých třešní, vanilkových bobů a cedru. V chuti převládá živá kyselinka, která je však dobře vyvážena jemnými tříslovinami. V chuti se projevují třešňové tóny, sušené červené bobule a černé lékořice, v dlouhém závěru se objevuje bílý pepř a dobrá mineralita. Dejte si ho ke kachně nebo zvěřině.
více informací