Tekutý Kouřový Udírenský Aromagold Ořech Lux 480 ML

TEKUTÝ UDÍRENSKÝ KOUŘ AROMAGOLD OŘECH LUX 480 MLTEKUTÝ UDÍRENSKÝ KOUŘ AROMAGOLD OŘECH LUX 480 ML➡ Tekutý udírenský kouř je skvělou alternativou pro každého kuchaře – profesionálního i amatérského, který chce vytvářet pokrmy s vůní uzenky.➡ Nejlepší je přidat do marinády (150 ml až 10 litrů marinády) nebo nanést štětcem na maso před vařením/pečením/uzením) Specifikace produktu: Získává se suchou destilací dřeva. Proces spalování dřeva při eliminaci vzduchu se nazývá pyrolýza dřeva.➡ Během pyrolýzy vznikají kromě uhlí také plynné látky kondenzované ve vodě. Kondenzáty lze rozdělit na dehtovou a vodní fázi.➡Smolná fáze není vhodná pro použití při zpracování potravin a je odmítnuta. A právě v této fázi se eliminují všechny potenciálně škodlivé prvky, které se vyskytují v kouři a v tradičním uzení.✅ Výzkumy prokázaly, že přírodní tekuté kouře mají antioxidační a bakteriostatické vlastnosti. Jídlo vyrobené z hlediska chuti se neliší od toho vyrobeného v klasické udírně.✅Tekuté dýmy slouží k dodání pokrmům uzené chuti a vůně, mají barvicí vlastnosti a dodávají jídlu texturu vhodnou pro proces uzení. Neobsahují syntetická barviva.➡ Udírenský kouř se používá nejen k marinování,
více informací