Szwajcarski Alter Thurgauer Originální 1 Kg - diskuze

Vyrábí se z kravského mléka z oblasti Hinterthurgau. Po dvanácti měsících zrání dosahuje své vynikající chuti. Má velmi silnou vůni, slanou chuť, struktura je křehká a v dírkách sýra se tvoří křišťály soli. Pro znalce sýrů AlterThurgauer je to rarita.Vyrábí se v rodinné sýrárně, kde se umění sýrařství předává z generace na generaci. Každý kousek je výsledkem dlouholetých zkušeností a vášně pro sýrařství.Sýr, ze kterého sýr pochází, se nachází v kopcovité oblasti Švýcarska, která je známá svými jedlovými lesy, čistou přírodou a vynikajícími podmínkami pro chov dobytka. Čerstvé sinové mléko je dodáváno výrobci místními dodavateli, což je základem výjimečné kvality tohoto sýra.Nutriční hodnoty na 100 g sýra: 428 kcal/1788 kJ, Tuky: 33 g, Sacharidy: 0 g, Bílkoviny: 27 g, Sůl: 2g.Složení:Termizované kravské mlékobakterie mléčného kvašeníkuchyňská sůl, pomazánkasyřidlo živočišného původuCharakteristika sýra:tvrdýpolotučnýdoba zrání 12 měsícůchuť / aroma: slaná chuť, silné aromaPodmínky skladování:4 – 6 °Csýr je třeba spotřebovat do několika dnů od otevření balení.lze jej také zmrazit, aby se prodloužila jeho trvanlivost bez ztráty kvality
více informací