Švorc Luděk: Povídková kuchařka starého rybáře - Jak jsem potkal a snědl rybu

Knihkupecké pulty jsou plné kuchařských knih, které jsou si mnohdy tak podobné! V kuchařce starého rybáře - Jak jsem potkal a snědl ryby se autor Luděk Švorc pokusil o netradiční pojetí: k jednoduchým receptům na české ryby, které zvládne připravit rybář v kuchyni uvyklý i úplný začátečník, přidal příběhy z lovu ryb umocněné fotografiemi řek a ryb. Ty dodávají receptům vůni prosluněných proudů. Kniha tak nechává roztančit chuťové i vjemové buňky. Řeky se rodí z čirého krásna a ryby v tom krásnu žijí. Tak nám přeci musí chutnat. V přílivu protichůdných názorů na zdravé potraviny se na kladném přínosu jídel z ryb shodují všichni odborníci na zdravou výživu. Snad s výjimkou tučného úhoře, jsou všechny naše ryby nutričně vyvážené. Autor se s vámi podělí o historky z lovu štik, kaprů, úhořů, sumců a dalších ryb, vystihne jejich podstatu, poradí vám, jak ryby očistit i naporcovat, a nabídne jejich tradiční i netradiční zpracování v kuchyni. O AUTOROVI: Luděk Švorc je kladenský fotograf, spisovatel a také patriot, kter ý se ve své tvorbě věnuje regionu Kladna a středních Čech celý život, např. jako autor knih Zapadlé oblázky, Domov s vůní řeky, Řeky se rodí z krásna, Brdy poetické, S křídly v ruksaku, nebo jako spoluautor publikací České řeky a říčky, 101 našich nejkrásnějších zahrad a parků, Křivoklátsko aj. Svou bezednou fantazii
více informací a parametry