Susana Balbo Signature Brioso 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Susana Balbo, která byla v roce 2012 oceněna časopisem The Drink Business jako jedna z "nejvlivnějších žen vinařek", byla první argentinskou ženou, která vystudovala enologii. Po téměř dvaceti letech práce pro některá vinařství, jako jsou Michel Torino, Martins a Catena Zapata, založila v roce 1999 vlastní společnost v srdci Luján de Cuyo v Mendoze. Její společnost, v níž jí nyní pomáhají její děti José a Ana, se vyznačuje mladým a dynamickým stylem a filozofií zaměřenou na neustálé inovace. Jedná se o směs Bordeaux s převahou Cabernetu Sauvignon. Hrozny pocházejí z vinice Agrelo, která obklopuje sklep a kterou v roce 2001 vysadila sama Susana Balbo. Víno zraje 15 měsíců ve francouzských dubových sudech. Brioso je hladké a kulaté červené víno s mohutnými, ale hedvábnými tříslovinami a lahodnou koncentrací zralého černého ovoce, fíků, hořké čokolády, tónů opečeného chleba a lehkým kořenitým nádechem. Je to víno dobré konzistence, ale ne těžké, s vynikající kyselinkou a svěžestí. Skvěle se hodí k pečenému jehněčímu, pappardelle s masovou omáčkou a polentě s lanýži.
více informací