Suché Koření klobásy 1 kg

Suché Koření klobásy 1 kgSuché Koření klobásy 1 kg➡ Směs na suché klobásy – to jsou přírodní ingredience bez přidané soli a cukru, které vám umožní připravit lahodné, aromatické a zdravé pokrmy pro rodinu a přátele.➡ Směs se perfektně hodí k masu – doporučujeme pro přípravu suché klobásy.➡ Složení pro suchou klobásu✅ 50% vepřová plec✅ 50% vepřový bůček✅ Proteinová obalka Ø55 karamelová✅ peklosol – 18 g na 1 kg masa✅ koření na klobásy – 10 g na 1 kg masa✅ Vlastnosti produktu:➡ Výrobce : Jelux Polska➡ Použití : pro suché klobásy➡ Čistá hmotnost: 1 kg➡ Způsob přípravy:✅ Maso nakrájíme a pečeme odděleně 48 hodin Po uplynutí této doby melou lopatku přes sítko o průměru 13 mm.✅ Bočnici rozemeleme na 10 mm. K mletému masu přidáme směs koření.✅ Necháme odstát hodinu. Během této doby namočíme obaly do teplé vody asi 1 hodinu.✅ Po uplynutí času vyrobíme tyčinky o hmotnosti přibližně 0,5 kg. První den udíme 4 hodiny při 50° a nakonec zapékáme 40 minut při 85°.✅ Druhý den udíme 5-6 hodiny na 40°.✅Po vychladnutí v ledničce je připravena
více informací