Spices od Yango Pepř dlouhý javajský (100 g) - diskuze

SPICES by YANGO Pepř dlouhý javajský (100 g)
Pepř dlouhý jávský byl cenným kořením již v dávných dobách. Jeho přítomnost v historických záznamech naznačuje, že byl důležitou součástí obchodní výměny mezi jihovýchodní Asií a ostatními částmi světa. Hodnota dlouhého jávského pepře jako obchodního zboží byla tak vysoká, že byl v některých regionech používán jako směnná měna.
⦿ k dochucení sladkých i slaných pokrmů
⦿ zvýrazňuje ostrost pokrmů
⦿ vyznačuje se ostrou chutí prolomenou sladkostí skořice, anýzu a lékořice
⦿ má charakteristickou pepřovo-kořeněnou vůni
⦿ lat. název Piper retrofractum
Poznejte pepř dlouhý pepř
V exotických lesích Indonésie, kde bujná zeleň obklopuje tajemné cesty, roste pepř – koření, které je srdcem indonéské kuchyně a kultury. Tento jedinečný druh pepře vyniká jedinečnou chutí, která kombinuje ostrost s jemnými tóny sladkosti a tepla a vytváří bohatství chutí, které stimulují smysly a uvádějí je do světa orientálních kulinářských dobrodružství.
Příběh o dlouhém jávském pepři je cestou do Indonésie, země tisíců ostrovů, kde jsou kulinářské tradice stejně rozmanité jako jeho krajiny. Tento pepř je již po staletí ceněn nejen pro své chuťové vlastnosti, ale také pro svůj význam p
více informací