Směs na pečení cibulového chleba 10 kg

Pozor! Dodací lhůta tohoto produktu je 7-10 dní.Směs na pečení cibulového chleba 10 kgSuchá směs se používá nejen k pečení cibulového chleba. Spodní strana na pizzu, rohlíky na hamburgery a rohlíky na hot dogy – přídavek sušených kousků cibule dodá těmto produktům aroma a novou chuť. Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje přidat směs v množství 8-10% hmotnosti mouky.Obalbalení od 50 gramůBalíkpolyethylen + řemeslná taškaOptimálníDoba použitelnosti12 měsícůDalší funkceSměsprémiová pšeničná mouka, sušená cibule, emulgátor, syrovátka, kyselina askorbová.PopisChcete-li rozšířit sortiment pečiva vyráběných v kavárnách nebo pekárnách, stojí za to věnovat pozornost směsi pro pečení cibulového chleba. Suchá složka dodává produktům bohatou chuť díky obsahu kousků sušené cibule. Přísada se používá v kombinaci s pšeničnou moukou a přidává se přímo během hnětení těsta v množství 8-10%.Kromě chuťových a vonných vlastností má suchá směs příznivý vliv na kvalitu dužiny, díky čemuž se stává poréznější a nadýchanější. Současně se snižuje jeho drcení a objem pečiva nebo rohlíků se výrazně zvyšuje. Doba použitelnosti produktů se také prodlužuje a je 72 hodin od okamžiku upečení.
více informací