Skořicový květ Rafex 1 Kg

Květinové pupeny skořice (sušené) jsou sušené nezralé plody skořicovníku kasie – cinnamomum cassia a mají jemnou chuť moschusu. Kupte si vynikající koření online. Květy skořice jsou také nazývány květy Cassia, protože pocházejí převážně z Cinnamomum cassia, čínské skořice. Co jsou květy skořice? Květinové pupeny skořice jsou sušené, nezralé plody skořicovníku. Cinnamomum cassia je stálezelený strom z čeledi vavřínovitých a roste v Číně (Indochiny, jižní Čína nebo Barma). Tento strom je vysoký až 15 metrů a je pěstován především pro výrobu skořicového koření. Jak chutnají sušené květy skořice? Mají jedinečnou, jemnou a lehkou chuť skořice, smíchanou s hřebíčkem, také pižmovým, sladkým a lehce pepřovým. Jak ho používat? Mohou být celé, rozdrcené nebo jemně mleté. K mletí jsou vhodné malé mlýnky na kávu nebo mlýnky na pepř. Vždycky mele jen tolik, kolik potřebuji, aby vůně byla intenzivní. Bohužel mleté koření ztrácí svou jemnou chuť o něco rychleji. K čemu je používám? Květy skořice jsou stále populárnější. Jen několik let, aby se prosadili na evropském trhu v specializovaném obchodu, dobyli svět hobby kuchařů a špičkovou gastronomii. Zušlechťují jak vydatné, tak sladké pokrmy. Můžete na něm připravit všechny druhy dezertů. Květy skořice jsou široce používány v kuchyni. Používají se mimo jiné k přípravě pokrmů na sla
více informací