Sarris Rose 2024 - diskuze

Vypijte ho hned. Není třeba dekantovat. Vinařství Sarris, které v roce 2017 otevřel jeho zakladatel Panos Sarris, vyrábí přírodní vína z místních odrůd. Vinařství se nachází na Kefalonii, přibližně 10 km od Argostoli, a v blízkosti nádherné pláže Avithos. Toto růžové víno se získává z fascinující odrůdy Mavrodaphne, která pochází z Achaie (Patras / severozápadní Peloponés) a ostrova Kefalonie. Mavrodaphne se tradičně používá k výrobě sladkých červených vín s dlouhým procesem zrání, ale lze z ní vyrobit i zajímavá suchá vína, a to jak červená, tak růžová. Réva roste na malé vinici na jižní straně ostrova, přímo nad pláží Minies. Víno prochází spontánním kvašením s místními kvasinkami a poté stráví šest měsíců v nerezových tancích. Sarris rosé má ve sklenici krásnou lososově růžovou barvu. Ve vůni překvapí tóny podmáslí a kefíru. Nechybí ovocné vůně včetně jahod, krvavých pomerančů a třešní, doplněné o bylinné tóny máty. V ústech je víno explozí ovocných chutí. Je suché a vykazuje živou kyselinku a štíhlé tělo s nízkým obsahem alkoholu. Vzrušující a vyvážené víno, které se skvěle hodí ke krůtě, perličce, lososovi a tuňákovi. Vychutnejte si ho vychlazené, za teplého letního večera!
více informací