Südzucker Franken Fondánová hmota základní 5 kg - na věnečky a punčové řezy - diskuze

Složení zaručující kvalitu
Základem této fondánové polevy je cukr, glukózový sirup a voda. Jednoduchost složení garantuje čistou a jemnou chuť, která nenaruší, ale naopak podtrhne chuťový profil vašich zákusků.
Jednoduchá příprava
Příprava fondánové polevy je snadná a rychlá. Stačí požadované množství polevy rozehřát ve vodní lázni na teplotu přibližně 40°C, naředit trochou vody (na 500g fondánu použijete cca 20ml vody) a rozmíchat do tekuté konzistence. Následně polevu přelijete přes zákusky a necháte zatuhnout. Tento jednoduchý postup zajistí, že vaše zákusky budou dokonale pokryty hladkou a lesklou vrstvou polevy, která dodá vašim cukrářským výtvorům profesionální vzhled.
Výhody fondánové polevy

Vláčnost a přilnavost: poleva zůstává dlouho vláčná, dobře se drží na povrchu zákusků a nevytváří nežádoucí kapky.
Prodloužení trvanlivosti: aplikace fondánové polevy pomáhá zachovat čerstvost zákusků na delší dobu.
Univerzální použití: poleva je vhodná nejen pro polévání, ale i pro výrobu trvanlivých krémů.
Estetický vzhled: dodává zákuskům lákavý a esteticky přitažlivý vzhled.

Fondánová poleva bílá je must-have produktem pro každého cukráře či milovníka pe
více informací a parametry