Rukola Celý list 1kg Rafex - diskuze

CharakteristickýVynikající koření, které umocňuje chuť mnoha pokrmů kuchyně celého světa. Charakteristická pro rukolu ostrost a intenzivní aroma přinášejí do pokrmů výrazný akcent, který se stává lahůdkou pro chuťové buňky. Celé listy rukoly nejen obohacují chuťové vlastnosti pokrmů, ale také vizuální.PoužitíČerstvé i sušené listy se používají do salátů a polévek. Výborně dochutí i pesto, bylinková másla a pečivo. Často se přidává i do zeleninových koktejlů.Recept na aromatický salát se sušenými rajčaty a penne – Složení:: celozrnné těstoviny penne, rajčata sušená v oleji, sýr feta, dýňová semínka, olivový olej, rukola celý list.Příprava: Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě, později vychladneme. Přidejte rukolu, nakrájená rajčata a fetu a opražené dýňová semínka. Pokapeme olejem a promícháme.Zábavný faktRukola je jinak Rokietta Setá. Ne každý ví, že nejen listy se používají v kuchyni, protože z jejích semen se získává olej.
více informací