Remelluri Rioja Reserva 2015 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Remelluri je prestižní vinařství, které se nachází v Labastidě v oblasti Rioja Alavesa a od roku 1967 patří rodině Rodríguezových. Vinice společnosti, obdělávané ekologickým způsobem, se rozkládají na 100 hektarech vinic rozdělených na přibližně 150 parcel, které se vinifikují samostatně. Vinice mají ideální polohu v terasovitých amfiteátrech orientovaných na jih, v nadmořské výšce 590 až 805 metrů, chráněné před severními větry a mrazem. Víno Rioja Reserva z vinařství Remelluri je směsí odrůd Tempranillo, Garnacha a Graciano s přídavkem dvou bílých hroznů, jako jsou Viura a Malvasía, které mu dodávají eleganci a vyváženost. Hrozny se sklízejí ručně na vinicích obhospodařovaných v ekologickém režimu. Ve sklepě probíhá spontánní kvašení s místními kvasinkami ve směsi oceli a dubu. Hotové víno pak zraje 21 měsíců v sudech. Víno má jasnou a intenzivní barvu s třešňově červenými tóny. Jeho aromatický profil odhaluje tóny lesních jahod, aromatických bylin a koření. Na patře má středně plné tělo, je široké, hladké a elegantní. Závěr je dlouhý a chutný. Vyzkoušejte ho s tagliatelle s hříbky nebo králíkem s bylinkami.
více informací