Remelluri Granja Gran Reserva Rioja 2012 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním nechte víno hodinu nebo déle odstát. Jedná se o svěží a silné víno Gran Reserva Rioja, vyrobené ze směsi odrůd Tempranillo a Garnacha. Má pikantní vůni plnou sušených horských bylin, šťavnatých lesních plodů a zaprášených dubových tříslovin. Ve městě Labastida, odkud víno pochází, se nacházejí jedny z nejvýše položených vinic v Rioja, které dodávají vínu výraznou kyselost a intenzivní charakter. Moderní počátky vinařství Remelluri sahají do roku 1967, kdy Jaime Rodríguez Salís zakoupil místo pro výrobu vína mezi vrcholky Sierra de Toloño, které před staletími opustili hieronymitští mniši. Bylo to první vinařství moderní éry Rioja, které vydalo víno z jedné vinice, a od té doby se stalo majákem individuality v největší španělské vinařské oblasti. Od roku 2009 je panství v rukou Jaimeho dětí, Telma a Amaie. Na patře najdete sevřené třísloviny, silný vliv dubu a jasnou, živou žílu kyselin. Tóny malin a černého džemu se mísí s rozmarýnem, tymiánem a jasnou mineralitou. Závěr je dlouhý a příjemný, s jemnými tóny fialek. Víno může klidně zrát několik desetiletí a rozvíjet zajímavé terciální tóny. Pokud jde o gastronomické párování, zvažte, zda si tuto jedinečnou Roju vychutnat s chorizem, jehněčím masem nebo pečenou červenou paprikou.
více informací