Razi'el Rose 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto lososově růžové rosé je ručně vybíranou směsí odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre, která pochází z vinic v blízkosti sídla vinařství v Yad Hashmona v Judských horách. Je to suché růžové víno střední chuti, plné vůní jahod a malin s citrusovými tóny grapefruitu a podtónem pekařského koření. Vinařství Razi'el je nástupcem Domaine du Castel, jednoho z nejznámějších izraelských vinařství. Bylo založeno v roce 2017 a je na scéně poměrně novým jménem, ale fantastičtí vinaři v pozadí již upevnili jeho místo jako prvotřídního výrobce. V současné době jej vlastní a provozuje Eli Ben-Zaken, průkopník Domaine du Castel. Jedná se o atraktivní a k jídlu mimořádně vhodné rosé s dokonale vyváženou strukturou a kyselinkou, která čistí chuťové buňky. V ústech je kulaté a šťavnaté, vykazuje vrstvy trpkého červeného ovoce, čisté minerality a jemného vanilkového koření. Víno zrálo před uvedením na trh 6 měsíců ve francouzských dubových sudech, které mu propůjčily dubový nádech. Pro milovníky růžového vína je Razi'el rosé zajímavou alternativou k Provence a je ideální pro kombinaci s měkkými sýry, mořskými plody nebo středomořskými talíři.
více informací