Quinta do Vale Meao Monte Meao Vinha dos Novos 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Portugalské vinařství Quinta do Vale Meão vlastní rodina Olazabalů, která nad ním převzala kontrolu v roce 1998. Původně bylo panství součástí společnosti AA Ferreira S.A., kterou v roce 1877 koupila D. Antónia Adelaide Ferreira. Dnes vinařství, které sídlí v horní části údolí Douro, vyrábí vysoce kvalitní vína z hroznů pocházejících z vlastních vinic, které se nacházejí na půdách aluviálního původu a skládají se z břidlic a žuly. Monte Meao Vinha dos Novos je červené víno vyráběné z odrůdy Touriga Nacional. Hrozny se lisují na patkách v žulových lagrách a poté kvasí ve francouzských dubových sudech při kontrolované teplotě. Hotové víno pak zraje v použitých sudech o objemu 225 litrů. Víno vykazuje jasnou a brilantní barvu s rubínovými tóny. Ve vůni odhaluje svěží a komplexní aromatický profil. Jsou v něm cítit tóny červeného ovoce a květin, bobulí jalovce a náznaky čokolády. V chuti je elegantní a harmonické. Má dobrou strukturu, hedvábné třísloviny a dobře vyváženou kyselinu. Závěr je dlouhý a svůdný. Je připraveno k okamžitému pití, ale může zůstat ve sklepě po dobu deseti let. Vychutnejte si ho s vyzrálými sýry nebo pečeným jehněčím.
více informací