Protein v prášku do královské polevy 1kg - diskuze

Bílkovina v prášku v prášku (royal icing).Upozornění: Stejně jako při zdobení perníčků nebo sušenek je třeba si uvědomit, že syrová vejce s sebou nesou riziko salmonel. Bezpečnější je tedy jejich používání jako náhražky bílkovin v prášku.Královský lukr z bílkovin v prášku:4 lžíce v prášku proteinuok. 115 ml vody450 g moučkového cukru (prosévaného)volitelně – trocha barvivaBílkoviny v prášku rozmixujte s vodou, dokud nevznikne pěna. Přidejte cukr a rozmixujte. Dále jako v výše uvedeném ustanovení.Přeji krásné a úspěšné dekorace!Protein v prášku je určen zejména pro pekařství a cukrářské výrobky. Albumin se také používá jako doplněk stravy u lidí, kteří aktivně sportují.Albumin je produkt získaný z čerstvého vaječného bílku, který nachází použití především při výrobě cukrářských, garnýžových a masných výrobků. Díky svým funkčním vlastnostem je albumin ideální pro výrobu pěn, bez ní, teplé zmrzliny, černých teček, kokosáků a dalších.Albumin obsahuje plnohodnotné bílkoviny. Je bohatá na vitamíny a minerály a odpovídá parametrům čerstvého kuřecího proteinu.100 g prášku a 700 ml vody představuje přibližně 34 bílků slepičích vajec střední hmotnosti.Produkt v prášku má na rozdíl od čerstvých vajec d
více informací