Profikoření - Pískavice celá (100g) - diskuze

Pískavice celáPoužitá část rostliny: semena pískaviceVzhled a barva: sypká tvrdá, šedožluté matné barvyPoužití v kuchyni: Do indického kari, egyptských a etiopských chlebů, do dušených pokrmů a na obalení smažených pokrmů.Historie a současnost: Pískavice neboli řecké seno, pochází z okolí Středozemního moře. U nás se pěstuje ojediněle.Zdravotní účinky: Povzbuzuje trávení, ulevuje při kašli, nadýmání a průjmech. Odpradávna se používala jako ženské afrodiziakum.Náš tip: Pískavice se používá především v indické a egyptské kuchyni, udělejte si doma netradiční indický pokrm!Recept:Cizrna po indicku350g cizrny, olej, 2 cibule, 250g rajčat, mletý koriandr, mletý kmín, lžička skořice, zelená chilli paprička, 4 lžíce citrónové šťávy, lžíce pískavice, zázvorCizrnu namočíme přes noc, pak uvaříme. Cibuli usmažíme. Pak přidáme nakrájená rajčata a smažíme. Přimícháme koření a cizrnu a 350 ml vývaru z ní. Osolíme a vaříme. Zbylou cibuli zamícháme s chilli papričkou, nastrouhaným zázvorem a citrónovou šťávou. Směs přimícháme do cizrny a podáváme.Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
více informací a parametry