Profikoření - Majoránka (100g) - diskuze

MajoránkaPoužitá část rostliny: listy a květyBarva a vzhled: sušené listyšedozelené až olivové barvyPoužití v kuchyni a průmyslu: do luštěninových, bramborových, zeleninových polévek, do dušeného masa, mletého masa, paštik, bramboráků, při zabíjačce. Přidáváme maximálně 10 minut před dovařením jídla, po delším vaření hořkne a může zkazit chuť pokrmu.Historie a současnost: Majoránka byla považována za léčivou rostlinu již ve Starověku, kde z ní připravovali nápoj lásky. Staří Egypťané, Řekové a Římané ji na svých křižáckých výpravách rozšířili do zbytku Evropy. V dnešní době patří k nejrozšířenějším kořením.Zdravotní účinky: povzbuzuje chuť k jídlu, podporuje tvorbu žaludečních šťáv, proti nadýmání, posiluje nervový systém, posiluje dělohu, čaj z majoránky je dobrý na bolesti hlavy nebo nachlazeníAlergen: neobsahujeNáš tip: Majoránka by neměla chybět ani ve Vaši kuchyni k ochucování pokrmů!Recept:Pikantní hrachová polévka300g mrkve, 300g žlutého hrachu, 200g jarní cibulky, zakysaná smetana, majoránka, olej, 2000ml zeleninového vývaru, kari, citrónová šťáva, sůl, 3 stroužky česneku, toastový chlébVývar, hrách a majoránku uvaříme. Uvařený hrách v polévce rozmixujeme. Mrkev a cibuli nakrájíme. Česnek nastrouháme. Toastový chléb nakrájíme na kostičky a osmahneme. Mrkev a cibulku podusíme na, zalijeme hrachovou polévkou. Vmícháme smetanu, sůl, kari, citronovou šťávou a prohřejeme.Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
více informací a parametry