Profikoření - Koření 5 vůní (100g) - diskuze

Koření 5 vůní
Objevte kouzlo dálného východu s kořením „5 chutí“ a přeneste se do orientálního světa chutí. Koření „5 chutí“ je kulinářský klenot, který zdobí čínská jídla po staletí a dodává jim mimořádnou hloubku a charakter. 
Tato mimořádná směs je založena na filozofii pěti základních chutí, které jsou pilířem čínského kulinářského umění. Koření „5 chutí“ kombinuje pět klíčových prvků:
Sladký – dodává pokrmům jemnost a vyvažuje intenzivní chutě.Slaný – obohacuje hloubku chuti a zdůrazňuje přirozené aroma ingrediencí.Sour – dodává svěžest a intenzitu a dodává pokrmům osvěžující charakter.Pikantní – dodává špetku pikantnosti, která stimuluje chuťové pohárky a umocňuje zážitek.Hořká – doplňuje složení a dodává pokrmům rafinovanou chuť.Tato kombinace vytváří harmonický celek, který je nejen výrazný, ale také plný kontrastů a je tak ideálním doplňkem k nejrůznějším pokrmům.
Složení: fenykl, skořice, zázvor, anýz, pepř černý mletý
Použití v kuchyni: Po celé jižní Číně a ve Vietnamu se používá k ochucení drůbeže, vepřového a dalších mas, na zeleninová jídla, do těstíček na obalování a k přípravě čínských jídel.
Výživová hodnota (na 100g) :

energetická hodnota 1131 kJ (271 kcal)
bílkoviny 10,4 g
sacharidy 54,9 g - z toho cukry 1
více informací a parametry