Profikoření - Kokos strouhaný jemný, tučný (100g) - diskuze

Kokos strouhaný jemný tučný 60–65 %
Strouhaný kokos s jemně nasládlou chutí a exotickým aroma, ideální do dezertů, cukroví i exotických pokrmů.
Latinský název: Cocos nucifera
Alternativní název: coconut, shredded coconut, kokos strouhaný, strouhaný kokos, kokos dužina, sušený kokos, kokos vňať, kokos strúhaný
Použitá část rostliny: dužina kokosového ořechu
Použití: pečení, cukroví, dezerty, dorty, smoothie, müsli, curry, omáčky
Barva a vzhled: bílý až krémově bílý, jemně strouhaná sušená dužina
Vůně a chuť: sladká, exotická, jemně oříšková, kokosová vůně
Složení: 100 % strouhaný kokos
Obsah tuku: obvykle okolo 60-65 %
Výroba: Zralé kokosové ořechy se rozlousknou, dužina se nastrouhá a poté šetrně usuší, aby si zachovala chuť i aroma.

Výživové hodnoty na 100g:
Hodnoty:

Energetická hodnota (kJ) 
1761

Energetická hodnota (kcal) 
660

Tuky (g) 
69,9

z toho nasycené mastné kyseliny (g) 
47,2

Sacharidy (g) 
23,6

z toho cukry (g) 
7,4

Bílkoviny (g) 
6,9

Sůl (g)
0,037

Kokos strouhaný – exotická chuť přímo z tropů


více informací a parametry