Profikoření - Goji Kustovnice čínská (50g) - diskuze

Goji - Kustovnice čínská (Licium chinense)
Charakteristika: opadavý keř s jednoduchými listy dorůstající do výšky 1 metru. Plodem je načervenalá bobule vejcovitého tvaru. Vůně plodů může připomínat datle, rozinky nebo brusinky.
Alergen: oxid siřičitý SO2 - přirozeně obsažený
Velikost plodu: 1-2 cm
Goji je v asijské medicíně využíváno již tisíce let.
Účinky: příznivě působí na činnost jater a ledvin. posiluje imunitu, zlepšuje krvetvorbu, působí proti astmatu a alergiím, podporuje sexuální funkce, posiluje zrak, podporuje dlouhověkost
Kustovnice obsahuje celou řadu zdraví prospěšných látek-  betakaroten, vitamín C, B1 a B2, aktivní polysacharidy, důležité aminokyseliny včetně esenciálních aminokyselin a mnoho důležitých stopových prvků (např. zinek, selen, železo, vápník atd.).
Použití v kuchyni: do rýžových aší, polévek, masových i zeleninových pokrmů.
Recept:
Domácí müsli
250g ovesných vloček, 50 g kustovnice čínské, 100g směsi ořechů a rozinek, 75g třtinového cukru
Postup: v hrnci smícháme vločky a cukr, na sucho opražíme. Přidáme kustovnici, oříšky rozinky, příp. banány, brusinky, čokoládu aj. Ráno můžete smíhat s mlékem.
více informací a parametry